Guawa owoc Amarud Guava 500g

Opis produktu

Guawa, znana również jako Guava, Amarud lub Amrood, to tropikalny owoc rośliny Psidium guajava, popularny w Azji Południowej, Azji Południowo-Wschodniej, Ameryce Łacińskiej, na Karaibach oraz w wielu innych regionach o ciepłym klimacie. W Indiach, Pakistanie i sąsiednich krajach często spotykana jest pod nazwą amrood lub amarud. Owoce mają zazwyczaj okrągły albo lekko owalny kształt, a ich skórka może przybierać odcienie od jasnozielonego przez żółtozielony do żółtego w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości. Miąższ może być biały, kremowy, jasnożółty lub różowy, dlatego jego koloru nie należy określać bez znajomości konkretnej odmiany i partii. Wewnątrz owocu znajdują się liczne drobne, twarde nasiona. Guawa ma charakterystyczny, intensywnie owocowy aromat oraz smak łączący słodycz z delikatną kwasowością. Mniej dojrzałe owoce są zazwyczaj twardsze, bardziej chrupiące i mniej słodkie, natomiast wraz z dojrzewaniem stają się bardziej aromatyczne, miękkie i słodsze. Guawę można spożywać na surowo po dokładnym umyciu. Skórka jest jadalna, dlatego nie ma konieczności obierania owocu, choć można ją usunąć według własnych preferencji. Owoc można kroić w ćwiartki, plastry lub kawałki i podawać samodzielnie, dodawać do sałatek owocowych, deserów, jogurtów i innych potraw. W kuchni indyjskiej świeża guawa bywa spożywana także z solą, chili, chaat masala lub innymi przyprawami, co pozwala połączyć jej słodko-kwaśny charakter z pikantnymi i słonymi nutami. Owoce wykorzystuje się również do przygotowywania soków, napojów, koktajli, przecierów, chutneyów, dżemów, galaretek i innych przetworów. Guawa dobrze komponuje się między innymi z limonką, cytryną, mango, ananasem, imbirem, miętą i chili. Liczne nasiona znajdujące się w miąższu są naturalną cechą owocu. Są jadalne, ale mogą być wyraźnie twarde, dlatego podczas jedzenia należy zachować ostrożność, szczególnie w przypadku osób mających problemy z uzębieniem. Przy przygotowywaniu soków, przecierów lub gładkich deserów miąższ można przetrzeć przez sito, aby oddzielić część nasion. Dojrzałość guawy można oceniać między innymi na podstawie aromatu, barwy i stopniowego mięknięcia owocu, przy czym dokładne cechy zależą od odmiany. Guawa jest owocem naturalnym, dlatego poszczególne sztuki mogą różnić się wielkością, kształtem, kolorem, twardością, liczbą nasion i intensywnością aromatu.