Przyprawa nasiona bazylii Tukmaria AliBaba 300g

Opis produktu

Tukmaria AliBaba to jadalne nasiona bazylii wykorzystywane tradycyjnie w kuchniach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, gdzie znane są również jako basil seeds, sabja lub falooda seeds. Po kontakcie z wodą nasiona szybko pęcznieją i tworzą wokół siebie charakterystyczną galaretowatą otoczkę, zachowując niewielki ciemny środek. Dzięki tej właściwości są popularnym dodatkiem do napojów, deserów oraz słodkich kompozycji podawanych na zimno. Szczególnie dobrze znane jest ich wykorzystanie w faloodzie – popularnym deserze i napoju występującym w różnych odmianach na subkontynencie indyjskim. Namoczoną tukmarię można dodawać również do napojów mlecznych, sharbatów, lemoniad, koktajli, deserów, jogurtów oraz innych potraw zgodnie z wybraną recepturą. Nasiona mają stosunkowo delikatny smak, dlatego łatwo łączą się z bardziej aromatycznymi składnikami, takimi jak woda różana, owoce, syropy czy przyprawy. Tukmarii nie należy mylić z nasionami chia – mimo podobnego zachowania po namoczeniu są to nasiona innych roślin. Przed spożyciem nasiona bazylii przeznaczone do pęcznienia należy przygotować zgodnie z instrukcją producenta, zapewniając odpowiednią ilość płynu i czas namaczania.