Ciecierzyca łuskana Chana Dal TRS 2kg

Opis produktu

Ciecierzyca łuskana Chana Dal TRS to jeden z najbardziej popularnych i cenionych składników kuchni indyjskiej. Jest to forma ciecierzycy, która została podzielona na pół i ma charakterystyczny matowo-żółty kolor. W trakcie gotowania ciecierzyca nabiera bardziej jasnej, kremowej barwy. Chana Dal jest znana ze swojego słodkiego, delikatnie orzechowego smaku, który idealnie komponuje się z szeroką gamą potraw, od pikantnych curry po tradycyjne indyjskie dania. Ciecierzyca Chana Dal jest również doskonałym źródłem białka roślinnego, co czyni ją idealnym wyborem dla wegetarian i wegan. Zawiera także liczne witaminy, takie jak A, C, E, K i witaminy z grupy B, oraz minerały, w tym potas, magnez, fosfor, żelazo i wapń. Regularne spożywanie Chana Dal może wspierać zdrowie serca, poprawić funkcjonowanie układu krwionośnego oraz pomóc w kontrolowaniu wagi. Ciecierzyca łuskana jest podstawowym składnikiem wielu tradycyjnych indyjskich potraw, takich jak Chana Dal Masala, curry, a także słodkich deserów przygotowywanych z mąki gramowej (besan). Wszechstronność tej rośliny strączkowej sprawia, że jest ona nieodłącznym elementem zdrowej i zrównoważonej diety. Może być stosowana w zupach, sałatkach, gulaszach oraz jako baza do wielu indyjskich potraw. Instrukcja przygotowania: Weź 1 szklankę chana dal, dokładnie opłucz w zimnej wodzie, a następnie mocz w 4 szklankach wody przez około 1 godzinę. Gotowanie w tradycyjny sposób zajmuje 30-40 minut, jednak dla szybszego efektu zaleca się użycie szybkowaru, co zajmie tylko około 15 minut. Po ugotowaniu chana dal jest gotowa do użycia w różnych tradycyjnych przepisach kuchni indyjskiej.