Mieszanka do przygotowania Dhokla Mix MTR 200g

Opis produktu

MTR Dhokla Mix to szybki sposób na klasyczne, puszyste dhokla rodem z Gudżaratu – lekką, wytrawną przekąskę na parze, która smakuje o każdej porze dnia. Mieszanka bazuje na mąkach z ryżu i strączków, dzięki czemu po przygotowaniu ciasto wyrasta na delikatnie porowate i sprężyste, a każdy kawałek jest wilgotny, ale lekki. Przygotowanie jest proste: połącz proszek z wodą (ew. jogurtem), odstaw na chwilę, a następnie gotuj na parze 10–15 minut do „suchego patyczka”. Po wyjęciu pokrój w kostki lub romby i polej klasycznym tadka z oleju, gorczycy, zielonego chilli i liści curry; całość możesz skropić sokiem z cytryny i posypać świeżą kolendrą oraz wiórkami kokosa. Dhokla świetnie sprawdza się jako śniadanie, przekąska do herbaty, przystawka na przyjęcie lub lunch do lunchboxa – podawaj z zielonym chutneyem z kolendry/mięty albo ze słodkim tamaryndowym. MTR gwarantuje powtarzalny efekt: równy wzrost, żółciutki kolor i subtelnie kwaskowy smak, bez odmierzania drożdży czy długiej fermentacji. Wskazówka: dla jeszcze bardziej puszystej struktury dodaj odrobinę sody na chwilę przed parowaniem; wersję wegańską przygotujesz bez jogurtu, tylko z wodą i sokiem z cytryny. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamykaj szczelnie, by zachować świeżość aromatu. mąka ryżowa, semolina, mąka z soczewicy, mąka pszenna, sól, cukier, substancje spulchniające (soda, kwas cytrynowy), asafoetida.