Mrożona ryba Long Baim w kawałkach Frozen Long Baim Steak (Mastacembelus armatus) RN Brand 500g

Opis produktu

Frozen Long Baim Steak RN Brand to mrożone kawałki słodkowodnej ryby z gatunku Mastacembelus armatus, znanej w języku angielskim między innymi jako zig-zag eel lub tire-track spiny eel. Gatunek ten występuje w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, a ryby określane jako baim są wykorzystywane między innymi w tradycyjnej kuchni bengalskiej. Pokrojona na kawałki ryba stanowi wygodną bazę do przygotowywania aromatycznych curry, potraw duszonych oraz dań z warzywami i regionalnymi mieszankami przypraw. Long Baim można łączyć z cebulą, czosnkiem, imbirem, chili, pomidorami, kurkumą i innymi przyprawami charakterystycznymi dla kuchni Azji Południowej. Dobrze komponuje się również z ziemniakami, bakłażanem i innymi warzywami, a gotowe danie może być podawane z ryżem. Mrożenie pozwala zachować produkt do późniejszego przygotowania bez konieczności stosowania procesu suszenia, dlatego nie należy utożsamiać tego wariantu z tradycyjną suszoną rybą shutki. Przed spożyciem rybę należy odpowiednio rozmrozić i poddać pełnej obróbce cieplnej zgodnie z instrukcją producenta. Ze względu na sposób cięcia w produkcie mogą znajdować się fragmenty ości.