Pasta czosnkowo-imbirowa Garlic-Ginger Paste Suhana 300g

Opis produktu

Suhana Garlic-Ginger Paste to gotowa pasta czosnkowo-imbirowa łącząca dwa podstawowe składniki aromatyczne wykorzystywane w kuchni indyjskiej – czosnek i imbir. Połączenie tych składników jest jedną z najczęściej stosowanych baz smakowych w kuchniach Indii oraz innych krajów Azji Południowej. Świeży imbir wnosi charakterystyczną cytrusowo-korzenną, lekko pikantną nutę, natomiast czosnek zapewnia intensywny, wytrawny aromat, który podczas smażenia i gotowania staje się łagodniejszy i bardziej złożony. Tradycyjnie czosnek oraz imbir obiera się i rozciera lub miksuje bezpośrednio przed przygotowaniem potrawy. Gotowa pasta Suhana pozwala pominąć ten etap i szybko odmierzyć potrzebną ilość składnika podczas gotowania. Pasta czosnkowo-imbirowa znajduje bardzo szerokie zastosowanie w kuchni indyjskiej. Może stanowić początkową bazę curry, masala i sosów, dodawaną do podsmażonej cebuli, pomidorów i przypraw. Sprawdza się w potrawach z kurczaka, jagnięciny, ryb, warzyw, roślin strączkowych oraz paneeru. Może być używana podczas przygotowywania biryani, pulao, dal, chana masala i wielu innych potraw, w których wymagany jest jednocześnie aromat imbiru i czosnku. Pasta nadaje się również do marynat – można łączyć ją z jogurtem, chili, kurkumą, garam masala, kminem, kolendrą, sokiem z cytryny lub innymi składnikami odpowiednimi dla konkretnego przepisu. Dzięki temu może być stosowana między innymi do marynowania mięsa przed pieczeniem, grillowaniem lub przygotowaniem dań typu tandoori. Produkt nie ogranicza się jednak wyłącznie do kuchni indyjskiej. Pasta może być używana jako wygodny składnik dań smażonych w woku, zup, sosów, marynat, potraw z ryżu i makaronu oraz innych receptur azjatyckich wymagających jednoczesnego zastosowania czosnku i imbiru. Podczas smażenia pastę warto podgrzewać zgodnie z recepturą, uważając, aby jej nie przypalić, ponieważ czosnek może wtedy nabrać gorzkiego smaku. Intensywność produktu sprawia, że ilość można łatwo dopasować do rodzaju przygotowywanej potrawy oraz indywidualnych preferencji. Gotowa pasta może zawierać, oprócz czosnku i imbiru, składniki technologiczne zapewniające odpowiednią konsystencję i trwałość, dlatego dokładny skład, obecność soli, regulatorów kwasowości, konserwantów lub innych dodatków należy zawsze określać na podstawie aktualnej etykiety producenta. Suhana Garlic-Ginger Paste jest praktyczną bazą kulinarną dla osób regularnie przygotowujących curry, marynaty, biryani i inne dania kuchni indyjskiej i azjatyckiej.