Sos słodko słony Hoisin Sauce Lee Kum Kee 2.27kg

Opis produktu

Sos hoisin Lee Kum Kee to klasyczna, gęsta i błyszcząca przyprawa kuchni kantońskiej o wyrazistym, słodko-słonym profilu z nutą czosnku, śliwki i delikatnego dymu. Powstaje na bazie pasty z fermentowanej soi z dodatkiem przypraw, dzięki czemu ma głębokie umami i świetnie „niesie” smak potraw. Jest niezwykle wszechstronny: sprawdza się jako glazura do pieczeni (kaczka, wieprzowina, żeberka), szybki sos do stir-fry z warzywami, tofu lub makaronem, a także jako dip do sajgonek, pierożków i grillowanych mięs. W kuchni fusion miesza się go z masłem orzechowym i odrobiną wody/limonki, by stworzyć kremowy sos do sałatek i makaronów, albo łączy z sosem sojowym i octem ryżowym, otrzymując błyskawiczną marynatę. Wystarczy 1–2 łyżki, by nadać daniom restauracyjny charakter i apetyczny połysk. Konsystencja jest aksamitna i łatwo się rozprowadza; sos dobrze redukuje się na patelni, tworząc gładkie, lśniące wykończenie. Używaj na końcowym etapie smażenia, by zachować głębię aromatu. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu w lodówce i zużyj w racjonalnym czasie. Lee Kum Kee gwarantuje powtarzalną jakość i autentyczny smak – to butelka, którą warto mieć zawsze pod ręką od tygodniowego obiadu po imprezowe przekąski.