Daktyle Medjoul Dates Filistian Dates 2kg

Opis produktu

Daktyle Medjoul, spotykane również pod nazwami Medjool Dates, Medjoul Dates lub Medjool, to owoce palmy daktylowej Phoenix dactylifera należące do jednej z najbardziej rozpoznawalnych odmian daktyli. Charakteryzują się zazwyczaj dużym rozmiarem, mięsistym miąższem, miękką lub półmiękką konsystencją oraz naturalnie intensywnie słodkim smakiem, w którym mogą być wyczuwalne nuty kojarzące się z karmelem i suszonymi owocami. Skórka dojrzałych owoców ma zwykle barwę od bursztynowobrązowej do ciemnobrązowej i może być naturalnie pomarszczona lub miejscami odstawać od miąższu. Takie cechy są typowe dla daktyli i same w sobie nie świadczą o wadzie produktu. Wewnątrz każdego owocu znajduje się podłużna, twarda pestka, którą należy usunąć przed spożyciem lub wykorzystaniem daktyla w potrawie. Medjoul można podawać bezpośrednio jako słodką przekąskę, a także wykorzystywać jako składnik deserów, wypieków, kremów, koktajli, smoothie, owsianek, musli i różnego rodzaju mieszanek owocowo-orzechowych. Po usunięciu pestki daktyle można posiekać, zmiksować lub rozgnieść na gęstą pastę wykorzystywaną do przygotowywania kulek daktylowych, batonów, spodów do deserów i innych słodkich przekąsek. Miękka konsystencja odmiany Medjoul sprawia, że owoce dobrze nadają się również do nadziewania, na przykład orzechami, migdałami, tahini lub innymi dodatkami. Daktyle odgrywają ważną rolę w tradycjach kulinarnych Bliskiego Wschodu i są szczególnie popularne podczas Ramadanu, kiedy tradycyjnie spożywa się je przy przerywaniu postu podczas iftaru. Mogą być podawane z kawą lub herbatą, stanowić element półmiska z owocami i orzechami albo służyć jako składnik zarówno słodkich, jak i wybranych wytrawnych potraw. Daktyle zawierają naturalnie występujące cukry, dlatego ich wyraźna słodycz jest naturalną cechą owocu. Podczas przechowywania na powierzchni mogą pojawić się jasne lub białawe kryształki wynikające z naturalnej krystalizacji cukrów. Takiego nalotu nie należy automatycznie utożsamiać z pleśnią; w przypadku wątpliwości należy jednak ocenić również zapach, strukturę i ogólny wygląd owocu. Poszczególne daktyle mogą różnić się wielkością, kolorem, miękkością, stopniem pomarszczenia i wilgotnością, co jest naturalne dla produktu rolniczego. Określenie „palestyńskie” lub „Palestinian Dates” powinno być stosowane jako informacja o pochodzeniu wyłącznie wtedy, gdy Palestyna jest potwierdzonym krajem pochodzenia na etykiecie lub dokumentacji konkretnej partii.