Mąka z prosa Millet Flour DIYO 800g

Opis produktu

Millet Flour DIYO to mąka otrzymywana z prosa, przeznaczona do przygotowywania zarówno tradycyjnych potraw kuchni azjatyckiej, jak i współczesnych dań wykorzystujących mąki zbożowe inne niż pszenna. Proso należy do zbóż uprawianych od tysięcy lat w różnych częściach Azji i Afryki, a jego mąka znajduje zastosowanie między innymi w plackach, podpłomykach, wypiekach i gęstych potrawach zbożowych. W kuchni Nepalu i innych regionów Azji Południowej różne gatunki prosa stanowią ważny lokalny surowiec, szczególnie na obszarach, gdzie tradycyjnie uprawia się zboża dobrze przystosowane do warunków górskich. Mąka z prosa ma charakterystyczny zbożowy, lekko ziemisty smak i może być wykorzystywana do przygotowania placków, naleśników, podpłomyków, zagęszczania potraw oraz jako składnik domowych mieszanek mącznych. W zależności od receptury można łączyć ją z innymi rodzajami mąki, co ułatwia uzyskanie oczekiwanej struktury ciasta. Ponieważ określenie „millet” może odnosić się do różnych gatunków prosa, dokładny gatunek zboża użytego do produkcji tej mąki należy ustalić na podstawie aktualnego wykazu składników. Sposób przygotowania oraz proporcje produktu należy dostosować do konkretnej receptury i zaleceń producenta.