Soczewica czerwona łuskana połówki Red Split Lentils Alibaba 500g

Opis produktu

Soczewica czerwona łuskana połówki Red Split Lentils Alibaba to drobna roślina strączkowa o charakterystycznej pomarańczowo-czerwonej barwie przed ugotowaniem, łagodnym smaku i szerokim zastosowaniu kulinarnym. Usunięcie łuski i podzielenie ziaren na połówki sprawia, że soczewica stosunkowo szybko mięknie podczas gotowania i łatwo uzyskuje kremową konsystencję. Jest jednym z popularnych składników kuchni indyjskiej, pakistańskiej, nepalskiej i bliskowschodniej, gdzie wykorzystuje się ją między innymi do przygotowania różnych odmian dalu, zup, gulaszy i potraw warzywnych. Doskonale komponuje się z cebulą, czosnkiem, imbirem, pomidorami oraz przyprawami takimi jak kumin, kolendra, kurkuma czy chili. Może być również wykorzystywana do przygotowywania puree, past, farszów i zagęszczania potraw. Podczas gotowania jej naturalny czerwono-pomarańczowy kolor staje się jaśniejszy, co jest typową cechą czerwonej soczewicy. Przed przygotowaniem ziarna należy przebrać i dokładnie wypłukać, a następnie ugotować zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu.