Nasiona bazylii Tukmaria Edible Vegetable Seeds TRS 100g

Opis produktu

Tukmaria Edible Vegetable Seeds TRS to jadalne nasiona bazylii znane również jako tukmaria, sabja lub basil seeds, popularne w kuchniach Indii i innych krajów Azji Południowej. Drobne, ciemne nasiona mają szczególną właściwość – po namoczeniu w wodzie pęcznieją i tworzą wokół siebie charakterystyczną galaretowatą otoczkę, dzięki czemu uzyskują ciekawą teksturę i mogą być dodawane do wielu napojów oraz deserów. Tukmaria jest tradycyjnym składnikiem falood(y), gdzie namoczone nasiona łączy się między innymi z mlekiem, syropami, vermicelli i innymi dodatkami deserowymi. Można wykorzystać je również do napojów owocowych, lemoniad, koktajli, deserów mlecznych i innych receptur inspirowanych kuchnią azjatycką. Przed użyciem nasiona zazwyczaj moczy się w odpowiedniej ilości płynu do momentu pełnego napęcznienia, zgodnie ze sposobem przygotowania podanym przez producenta. Tukmaria bywa mylona z nasionami chia ze względu na podobny wygląd po namoczeniu, jednak są to różne produkty pochodzące z innych roślin i nie powinny być traktowane jako ta sama nazwa handlowa. Produkt sprawdzi się szczególnie podczas przygotowywania falood(y) oraz tradycyjnych indyjskich napojów i deserów wymagających charakterystycznej żelowej struktury namoczonych nasion.