Pasta z papai Papaya Paste Khansaama 300g

Opis produktu

Papaya Paste Khansaama 300g to wygodna, gotowa pasta z papai zielonej/dojrzałej, bogata w naturalną papainę, która działa jak delikatny zmiękczacz do mięs i ryb oraz aromatyczna baza do marynat, dipów i sosów; idealna do tandoori, tikka, kebabów, steków i skrzydełek, a także do wegetariańskich curry, chutneyów i dressingów owocowo-pikantnych; wystarczy wymieszać 1–2 łyżki pasty z jogurtem/olejem, przyprawami (imbir, czosnek, garam masala, chili) i solą, zamarynować białko 30–120 minut (cienkie kawałki krócej), po czym piec, grillować lub smażyć—papaya pomaga zachować soczystość i skraca czas obróbki; świetnie łączy się z limonką, miodem/jaggery i świeżą kolendrą, sprawdza się też w glazurach do pieczonych warzyw oraz jako owocowa nuta w sosach BBQ; wskazówki użycia: nie marynuj zbyt długo bardzo delikatnych mięs (np. ryby) i nie dodawaj pasty bezpośrednio do mocno gotującego się sosu na zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego „rozpadu” struktury; przed użyciem zamieszaj; przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, po otwarciu w lodówce i zużyj w rozsądnym czasie; zawsze sprawdź etykietę pod kątem pełnego składu i ewentualnych alergenów krzyżowych.