Kasza Bulgur do pilawu Pilavlik Bulgur Duru 1kg

Opis produktu

Duru Pilavlik Bulgur to kasza bulgur o ziarnistości przeznaczonej przede wszystkim do przygotowywania pilawu oraz innych potraw, w których po ugotowaniu pożądana jest wyraźna, sypka struktura ziaren. Bulgur jest tradycyjnym produktem zbożowym wytwarzanym z pszenicy i od wielu pokoleń stanowi ważny składnik kuchni tureckiej, bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. W procesie produkcji ziarno pszenicy jest poddawane obróbce, następnie suszone i rozdrabniane do odpowiedniej wielkości. Określenie „pilavlik” w języku tureckim wskazuje na bulgur przeznaczony do przygotowania pilawu, dlatego ziarna są większe niż w drobnych odmianach używanych między innymi do sałatek czy potraw typu kisir. Jednym z najbardziej klasycznych sposobów wykorzystania produktu jest bulgur pilavi – turecki pilaw z bulguru przygotowywany na wiele regionalnych sposobów. Kaszę można gotować z cebulą, pomidorami lub koncentratem pomidorowym, papryką, bulionem i przyprawami, a także wzbogacać ciecierzycą, soczewicą lub warzywami. Gotowy pilaw może być podawany jako samodzielne danie albo jako dodatek do grillowanego i duszonego mięsa, kebabów, warzyw, fasoli oraz innych potraw kuchni tureckiej. Pilavlik Bulgur można wykorzystać także jako alternatywę dla ryżu lub innych kasz w codziennych posiłkach. Dobrze sprawdza się w daniach jednogarnkowych, farszach, zupach, potrawach z warzywami i roślinami strączkowymi oraz jako baza ciepłych sałatek. Neutralny zbożowy charakter bulguru pozwala łączyć go z intensywnymi przyprawami i aromatycznymi dodatkami. Może być przygotowywany między innymi z kminem, miętą, pietruszką, chilli, czosnkiem, cebulą czy pomidorami. W kuchni tureckiej często spotyka się pilaw z dodatkiem pomidorów lub koncentratu pomidorowego, dzięki któremu kasza nabiera charakterystycznego koloru i smaku. Sposób przygotowania oraz proporcje wody powinny być dostosowane do instrukcji producenta i konkretnej receptury. Po ugotowaniu warto pozostawić kaszę przez kilka minut pod przykryciem, jeżeli przewiduje to wybrana metoda przygotowania, a następnie delikatnie rozdzielić ziarna. Duru Pilavlik Bulgur jest uniwersalnym składnikiem odpowiednim zarówno do tradycyjnego tureckiego bulgur pilavi, jak i wielu współczesnych potraw z warzywami, mięsem i roślinami strączkowymi.