Mieszanka do przygotowania Uttappam Mix MTR 500g

Opis produktu

MTR Uttappam Mix to szybki sposób na klasyczne, południowoindyjskie naleśniki uttappam – pulchne w środku, przyjemnie chrupiące na brzegach i pełne aromatu. Mieszanka oparta na mąkach ryżowych i strączkowych daje ciasto o idealnej konsystencji bez długiej fermentacji: wystarczy dodać wodę (lub jogurt dla bardziej „maślanego” smaku), odstawić na kilka minut i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub ghee. To idealna baza pod „pizza-like” topping – posyp wierzch drobno siekaną cebulą, pomidorem, zielonym chilli, kolendrą i listkami curry; możesz dodać też startą marchew, paprykę lub kukurydzę. Piecz na średnim ogniu do zezłocenia spodu, odwróć na chwilę, aby ścięła się góra. Podawaj na gorąco z chutneyem kokosowym, pomidorowym lub z sambar – świetne na śniadanie, lunch i kolację. Dzięki równemu przemiałowi MTR otrzymasz powtarzalny efekt: elastyczne ciasto, delikatnie kwaśny profil i apetyczne rumienienie. Wersja wegańska: użyj tylko wody lub roślinnego „jogurtu”. Wskazówka: kilka kropli oleju na brzegach poprawi chrupkość; aby uzyskać cieńsze uttappam, rozsmaruj ciasto spiralnie łyżką. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu; po otwarciu zamknij szczelnie opakowanie.