Suszone papryczki chili super ostre Whole Chillies Extra Hot TRS 400g

Opis produktu

Whole Chillies Extra Hot TRS to całe suszone papryczki chili o bardzo wysokiej ostrości, przeznaczone do nadawania potrawom intensywnego, pikantnego charakteru. Suszone chili jest jednym z podstawowych składników wielu kuchni Azji Południowej i znajduje szerokie zastosowanie w kuchni indyjskiej, pakistańskiej, bangladeskiej i lankijskiej. Całe papryczki można dodawać bezpośrednio do curry, dań z soczewicy i innych roślin strączkowych, sosów, marynat, zup oraz potraw mięsnych i warzywnych. Popularną techniką jest krótkie podsmażenie suszonego chili w gorącym oleju lub ghee razem z innymi przyprawami podczas przygotowywania tadka, co pozwala uwolnić intensywny aromat i przenieść pikantny charakter przyprawy do całej potrawy. Papryczki można również rozdrabniać lub mielić i wykorzystywać jako bazę własnych mieszanek przyprawowych oraz ostrych past i sosów. Wariant Extra Hot jest przeznaczony przede wszystkim dla osób lubiących zdecydowanie ostre potrawy, dlatego ilość przyprawy warto dobierać stopniowo. Rzeczywista ostrość suszonych papryczek może różnić się pomiędzy partiami, ponieważ zależy między innymi od odmiany i warunków uprawy. Dokładna odmiana chili oraz poziom kapsaicyny powinny być podawane wyłącznie wtedy, gdy producent deklaruje je na opakowaniu.