Przyprawa Achari Gosht Masala MDH 100g

Opis produktu

Przyprawa Achari Gosht Masala MDH 100g to aromatyczna mieszanka inspirowana północnoindyjskimi kiszonkami achaar, stworzona z myślą o miękkim, soczystym mięsie w pikantno-kwaśnym sosie; klasyczne nuty gorczycy, kopru włoskiego, kozieradki, kminu rzymskiego, kolendry, kurkumy i chili nadają potrawie charakter głębokiej pikantności z cytrusową świeżością, znakomicie przełamując tłustość jagnięciny lub wołowiny. Sprawdza się do marynat i szybkich curry na patelni oraz do wolnego duszenia w sosie cebulowo-pomidorowym; wystarczy wymieszać mięso z jogurtem, solą, sokiem z cytryny i 1–2 łyżkami mieszanki, odstawić na 30–60 minut, a następnie obsmażyć i dusić do miękkości. Dla pełniejszego aromatu podsmaż przyprawę krótko na oleju, aby uwolnić olejki eteryczne. Świetna również do wersji wegetariańskich: z tofu, paneerem, bakłażanem czy kalafiorem, pozwala uzyskać charakter achari bez skomplikowanej listy składników. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, po każdym użyciu szczelnie zamykaj opakowanie; przed użyciem sprawdź etykietę pod kątem alergenów oraz poziomu ostrości, który może różnić się między partiami.