Mieszanka ziaren strączkowych Mustang Daal Diyo 800g

Opis produktu

Mustang Daal Diyo to tradycyjna nepalska mieszanka roślin strączkowych z górskiego regionu Mustang – idealna do pożywnych, domowych dalów. Starannie dobrane ziarna (m.in. różne odmiany soczewicy, grochu i fasoli) gotują się równomiernie, tworząc gęsty, aromatyczny wywar o głębokim, „orzechowym” profilu i naturalnym umami. To świetna baza do klasycznego dal bhat (z ryżem basmati/jeera rice i warzywami), rozgrzewających zup, khichdi czy jednogarnkowych curry. Wartości odżywcze? Dużo białka roślinnego i błonnika, a także minerałów – mieszanka syci na długo i wspiera zbilansowaną, roślinną dietę. Jak przygotować: przepłucz, namocz 6–8 h (opcjonalnie przy szybkowarze), następnie gotuj do miękkości (ok. 25–40 min, w szybkowarze krócej). Dopraw na ghee lub oleju: kumin, kolendra, czosnek, imbir, kurkuma, chilli, liść laurowy; pod koniec możesz dodać masalę i świeżą kolendrę, na wierzch skrop sokiem z limonki. Świetnie łączy się z piklami, raitą i papadami. Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Produkt wegański; surowiec naturalnie bezglutenowy (sprawdź etykietę partii pod kątem ewentualnych alergenów krzyżowych).