Fasola urad łuskana Urid Dhall Udhaiyam 5kg

Opis produktu

Fasola urad łuskana Urid Dhall Udhaiyam 5kg to wysokiej jakości łuskane ziarna fasoli urad (Vigna mungo), znanej również jako czarna soczewica lub urid dal. Po usunięciu czarnej łuski ziarna mają kremowobiały kolor, delikatny smak oraz miękką, kremową konsystencję po ugotowaniu. Urid Dhall od wieków stanowi jeden z podstawowych składników kuchni indyjskiej, szczególnie w południowych Indiach, gdzie wykorzystywany jest do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak idli, dosa, medu vada, dal czy papad. Dzięki wysokiej zawartości skrobi i białka po namoczeniu oraz zmieleniu tworzy lekkie, puszyste ciasto idealne do fermentowanych dań. Łuskany urad dal doskonale sprawdza się również w zupach, curry, gulaszach warzywnych oraz daniach jednogarnkowych, a jego łagodny smak świetnie komponuje się z przyprawami, takimi jak kumin, kolendra, kurkuma, imbir, czosnek czy garam masala. Fasola urad jest naturalnym źródłem białka roślinnego, błonnika oraz składników mineralnych, dlatego stanowi wartościowy element diety wegetariańskiej i wegańskiej. Duże opakowanie o masie 5 kg jest doskonałym wyborem dla gastronomii, sklepów oraz osób często przygotowujących tradycyjne potrawy kuchni indyjskiej.